Vịt xoay là món ăn không thực sự xa lạ, hấp dẫn bởi miếng vịt mềm ngọt khủng ngậy cùng lớp da đá quý ươm giòn tan. Nếu bạn đã quá buốn chán với món vịt con quay truyền thống, tại sao không thử một biến tấu độc kỳ lạ với món vịt xoay xào cải chua? vẫn luôn là miếng thịt vịt tảo giòn ngậy tuy vậy được nêm nếm thêm vị chua cay, đậm đà của cải muối chua, lạ miệng nhưng không thua kém phần hấp dẫn. Vào ngày cuối tuần này, thử chiêu đãi gia đình với món ăn khác biệt này nhé.

Bạn đang xem: Vịt quay kho cải chua

Vịt con quay xào cải chua - biến tấu độc lạ 

Chắc hẳn gia đình nào cũng từng gặp tình huống bào chế nguyên một nhỏ vịt quay nhưng lại không thể ăn uống hết và phải kê lại trong gầm tủ lạnh giành riêng cho bữa sau. 

Là một bà nội trợ khéo léo, các bạn sẽ chế biến ra làm sao với phần vịt xoay còn lại? liên tục nướng xuất xắc hấp lại khiến thịt vịt bị khô, không hề tươi ngon giỏi mềm ngọt như trước? gần như đứa trẻ con nhà bạn sẽ nhàm chán và không còn muốn ăn nữa?

Gợi ý hoàn hảo cho mình chính là biến tấu phần làm thịt vịt con quay này thành những món ăn mới mẻ và lạ mắt miệng hơn hoàn toàn như xào cải chua. 

Miếng giết thịt vịt không trở nên khô mà vẫn không thay đổi được hương vị mềm ngọt từ nhiên, độ giòn tan béo ngậy của phần da vịt quay. Hòa quyện cùng với chính là phần nước nóng chua ngọt, đậm chất của dưa cải muối bột chua. 

*

 

Vịt xào cải chua nóng giãy đưa cơm

Cách có tác dụng món vịt cù xào cải chua

Món nạp năng lượng này không thật phức tạp mà chỉ việc một chút thời gian, bạn trọn vẹn có thể biến tấu món vịt con quay trở phải thơm ngon cuốn hút hơn hẳn. 

Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự tay tảo vịt giòn phân bì thì sẽ đề xuất tốn nhiều thời gian và sức lực lao động hơn hẳn. Hơn nữa, món này đặc trưng ở chỗ, giết vịt quay xào tuy nhiên vẫn phải giữ nguyên được độ giòn của domain authority vịt. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn uống gồm:

Vịt xoay giòn bì ( 0,6 - 0,7kg)Dưa cải muối chua (500g)1 củ tỏi, ớt sừngGia vị bao gồm nước mắm ngon, mì chính, nước tương, đườngHành lá, rau ngò

Để món nạp năng lượng có vị chua thanh ngon miệng, bạn nên chọn mua cải muối tất cả độ chua vừa phải, không biến thành úng cũng không nên mua loại vừa muối không chua. 

Nếu dưa cải muối hạt quá chua hay mặn thì mẹ nên rửa qua với nước, vắt giảm phần nước nhằm ngon hơn.

Cách chế biến:

Vịt cù chặt thành từng miếng vừa ăn.Cải muối bột chua thái vừa ăn.Tỏi tách vỏ, giã nát cùng với ớt sừng.Cho dầu ăn uống vào, phi thơm tỏi và ớt. Tiếp nối cho làm thịt vịt vào đảo đều trong vòng 3 phút. Thường xuyên đảo dưa chua thêm 3 phút nữa.Nêm gia vị tất cả nước tương, đường, mì chính và một lượng nước mắm vào cho vừa ăn, đảo đều đổ thịt vịt với dưa chua ngấm gia vị.Hành lá, rau củ ngò rửa sạch, thái nhỏ tuổi rồi rắc gần như lên món ăn.

Xem thêm: Cách Luộc Chuối Luộc Là Chuối Gì ? Chọn Chuối Gì Luộc Thì Ngon

Nếu trong con vịt quay có sẵn nước hương liệu gia vị thì chúng ta nên chú ý nêm nếm hương liệu gia vị vừa phải để không trở nên quá mặn.

 

 

*

 

Vịt xào cải chua món nạp năng lượng lạ miệng

Thưởng thức và yêu mong thành phẩm món ăn

Món vịt tảo xào cải chua ngon là làm thịt vịt sau thời điểm xào vẫn đang còn vị mượt ngọt thoải mái và tự nhiên của làm thịt vịt, đồng thời lớp da vịt con quay vẫn giòn ngon, không bị ngấm nước tạo cho mềm. 

Đồng thời, phần nước sốt thấm đẫm hương liệu gia vị hòa quyện thuộc cải chua sẽ khiến cho món ăn lạ miệng, đủ vị chua cay mặn ngọt lôi kéo và đưa cơm. 

Món này khi ăn cùng với cơm nóng sẽ tương đối ngon, cơm nóng dẻo phối kết hợp cùng cùng với phần nước sốt đủ vị khiến người ăn uống phải trầm trồ khen ngợi.