CÁCH LÀM MỨT DỪA NON THƠM NGON, BÉO NGẬY NHÂM NHI NGÀY TẾT 

Mứt dừa là món ăn luôn luôn phải có trong ngày Tết truyền thống của người vn và được không ít người ưa thích. Chúng ta có thể tự tay chuẩn bị món mứt dừa non tận nơi để đảm bảo an toàn vệ sinh với phương pháp làm dễ dàng và đơn giản của PassionLink. Cấp tốc tay vào phòng bếp học ngay cách làm cho mứt dừa non thơm ngon tận nhà ngay nhé! 

*
Nguyên liệu:

– 1 kg cùi dừa bánh tẻ

– 500 gram đường trắng

– khoảng tầm 200 gram sữa (tùy sở thích mỗi người).

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm mứt dừa non

Dụng cụ:

– chén bát thường, dao, đĩa, thìa, thớt, …


Previous
Next

– Rổ, nạo, …

– Chảo lòng rộng

Lưu ý lúc chọn tải dừa

*
Ta hãy chọn mua dừa bánh tẻ bởi loại dừa này khi chú ý sơ qua các bạn sẽ thấy không thực sự non cũng không thật già cùng màu vỏ của dừa trong trắng sủa hơn.

Lưu ý không nên chọn các trái dừa cơm mỏng và mêm, vì đây là dừa non dùng làm uống thì ngon chứ làm cho mứt dừa cà phê thì mất ngon tí nào. Còn nếu gặp ngay các trái dừa già với lớp vò kế bên cứng bao gồm màu nâu sậm + cơm dừa dày và cứng thì lại càng không nên lựa chọn vì các loại này chỉ phù hợp làm dầu dừa hay rước nước cốt dừa nấu canh mà lại thôi..

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Sơ chế dừa

*
Đầu tiên bạn thải trừ lớp vỏ nâu sần bên phía ngoài rồi rửa sạch mát dừa cùng với nước. Chú ý khi đang gọt không bẩn vỏ thì các bạn hãy chế trở nên dừa ngay không nên để thọ dừa có khả năng sẽ bị oxy hoá với lên men cực kỳ nhanh. Kế tiếp bạn sử dụng một bé dao nạo giảm phần cùi dừa thành phần đông sợi dừa dài. Chỉ mang phần dừa sợi đang được giảm ra để triển khai mứt.

Bước 2: Khử dầu dừa

*
Sau lúc nạo xong, chúng ta nên rửa khoảng chừng 2 – 3 lần cùng ngâm vào nước sạch trong khoảng 12 – 14 giờ. Bài toán này giúp sa thải dầu dừa để bảo vệ được lâu và khi sên mứt sẽ không xẩy ra cháy. Liên tiếp bạn vớt cơm dừa ra với rửa cùng với nước sạch thêm 2 – 3 lần mang đến hết hẳn dầu và để ráo nước.

Một giải pháp làm nữa giúp loại trừ dầu dừa nhanh hơn là chúng ta có thể rửa sạch phần gai dừa cùng với nước nóng để loại giảm tinh dầu bao gồm trong cùi dừa cấp tốc hơn.

*
Bước 3: Khi dừa đã ráo nước thì cho vào trong 1 chiếc nồi béo rồi cho hết 500g đường cát vào trộn đều lên cho tới khi đường tan không còn (khoảng 5 – 6 tiếng).

Xem thêm: Các Bước Dưỡng Da Cơ Bản Vào Buổi Tối, Quy Trình Chăm Sóc Da Mặt Cơ Bản Tại Nhà Mỗi Ngày

– vào lúc chờ đón bạn hãy chăm chú đảo dừa thường xuyên để đường hoàn toàn có thể ngấm rất nhiều vào số dừa né phần thừa ngọt phần lại vượt nhạt. Bạn lưu ý tỷ lệ trộn dừa và mặt đường vừa ăn nhất là 1:2 nghĩa là nếu cần sử dụng 1kg dừa thì đang ngâm cùng với 0.5 kilogam đường.

– Đến thời gian thấy dừa ngâm đường đưa sang màu sắc trong trong cả là trả thành. Hôm nay hãy đổ nhàn hạ sữa sệt vào nồi và thường xuyên trộn hồ hết tay, để trong vòng 30 phút nhằm sữa ngấm.

*
Bước 4: Cho phần dừa vào chảo bắc lên nhà bếp trên lửa to, hòn đảo đều tay trong khoảng 15 phút rồi điều chỉnh lửa nhỏ tuổi dần xuống và liên tục sên dừa. Hãy nhớ bạn phải hòn đảo dừa tiếp tục không hoàn thành lại nhằm tránh dừa bị kết dính nhau sẽ không còn ngon nhé.

*
Bước 5: Khi thấy dừa vẫn cạn dần nước cùng đặc đặc lại thì hãy hạ lửa xuống tới mức thấp tuyệt nhất rồi hòn đảo mạnh tay, đó là giai đoạn quan trọng để món mứt dừa giành được những hạt phấn trắng đẹp nhất mắt. Bạn liên tiếp đảo rất nhiều tay đến lúc dừa bên trên chảo khô dần và thấy lộ diện các phân tử trắng dính xung quanh dừa thì tắt bếp.

*
Bước 6: Ta tiến hành đổ dừa đã chế biến xong xuôi ra một mẫu mâm nhằm dừa nguội dần và được thô ráo rộng rồi ta bỏ vô hộp để bảo quản.

Lưu ý: Để tránh chứng trạng ngày hôm sau mứt dừa non bị ướt, bạn nên mang mứt dừa sau khi sên xong ra hong thô trước quạt. Có thể đem phơi nắng hoặc bỏ vào trong lò sấy, sấy ở ánh nắng mặt trời 100 độ C mang lại mứt dừa khô hẳn.

Nếu thích bạn cũng có thể tự biến tấu các hương vị khác cho mứt dừa với đều màu sắc đẹp mắt bằng phương pháp dùng những loại nước ép tự nhiên và thoải mái như lá dứa, nghệ, củ dền, trà xanh… tuỳ theo sở trường và khẩu vị.