Dưa món là một trong những món ăn uống kèm không thể không có trong thời điểm Tết truyền thống và dở cơm của tín đồ Việt. Cách làm dưa món cũng tương đối đơn giản và không tốn những công sức. Nếu như bạn không biết công thức chuẩn chỉnh thì hãy làm theo hướng dẫn mà tsttmobile.vn share nhé!


1. Biện pháp làm dưa món ngâm nước mắm1.2. Biện pháp thực hiện2. Biện pháp làm dưa món thập cẩm chua ngọt ăn uống liền2.2. Giải pháp thực hiện3. Cách làm dưa món chay3.2. Phương pháp thực hiện4. Bí quyết làm món dưa ngón ai ăn uống cũng đề xuất gật gù khen ngon4.1. Chọn download nguyên liệu

1. Cách làm dưa món ngâm vào trong nước mắm

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cà rốt: 2 củDưa leo: 2 tráiĐu đủ xanh: 1 tráiSu hào: 2 củCủ kiệu: 200gỚt: 5 tráiTỏi: 1 củNước mắm: 375mlGiấm trắng: 125mlĐường: 375gMuối: 1 ítDụng cụ: Dao, thớt, dao bảo, thau, khay/ rổ, tô, hũ thủy tinh, nồi,…
*
Các các loại rau củ cùng gia vị bào chế dưa món ngâm trong nước mắm

1.2. Giải pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCà rốt, đu đầy đủ xanh, củ cải trắng, su hào bào vỏ, rửa sạch mát với nước, để ráo. Đu đủ xanh gọt vỏ, dồn phần hạt.Tỏi tách bỏ vỏ và rửa sạch. Ớt thái lát thành miếng to.Củ kiệu ngâm nước muối pha loãng qua đêm, cắt bỏ ngọn, gốc và bóc tách vỏ lụa.Cà rốt 1 củ tỉa hoa, thái thành từng lát dày. Các vật liệu củ cải, su hào, đu đầy đủ xanh và củ cà rốt còn lại đem cắt chỉ dày khoảng chừng 1 ngón tay út.

Bạn đang xem: Cách làm dưa mon ngon

*
Rửa sạch cùng thái lát các loại rau xanh củBước 2: ngâm rau củPha 1 lít nước lọc thuộc 2 muỗng cà phê muối ăn vào thau, khuấy hầu như để muối bột tan.Cho cà rốt, đu đủ xanh, dưa leo, tỏi, ớt vào ngâm trong vòng 20 phút.Củ cải trắng bám mùi hăng hơn bắt buộc để dìm riêng trong một thau nước muối hạt pha loãng khác trong vòng 30 phút.Rau củ sau khoản thời gian ngâm đủ thời gian thì vớt ra, rửa sạch, nhằm ra rổ mang đến ráo giảm nước.
*
Rau củ được ngâm cho nước muối loãngBước 3: Phơi thô rau củTrải phần đông rau củ ra khay/ rổ đem phơi bên dưới trời nắng khoảng 1 ngày. Trong khi thấy rau củ săn thịt lại còn khoảng tầm 70% khối lượng ban sơ là được.Để khử trùng vứt bỏ bụi bẩn, sau khoản thời gian khi phơi hoàn thành ngâm rau củ với một lít nước pha cùng 1 muỗng cafe muối, trộn đông đảo 30 giây rồi vớt ra rổ, để thật ráo nước.
*
Rau củ phơi thô sơ qua bên dưới trời nắngBước 4: trộn nước mắmBắc nồi lên bếp, cho 375ml nước mắm, 375g đường, 125ml giấm trắng với 125ml nước thanh lọc vào rồi khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp cho con đường tan hết thì tắt bếp, nhằm nguội.
*
Nước mắm có màu cánh con gián trông rất đẹp mắtBước 5: ngâm dưa mónCho vào hũ thủy tinh trong 1 lớp rau củ phơi khô đan xen 1 lớp tỏi, ớt, củ kiệu. Lặp lại những lớp tới khi áp dụng hết phần nguyên liệu.Đổ nước mắm nhằm nguội vào xâm xấp phần rau củ. Cần sử dụng miếng nhựa nhằm nén phần rau quả xuống cùng ngâm trong khoảng 3 ngày ở nơi thông thoáng là có thể lấy ra sử dụng.
*
Dưa món ngâm trong nước mắm thơm giòn, ngon cực nhọc cưỡng

Dưa món thành quả có màu sắc rất bắt mắt. Rau củ phơi đúng cách nên không xẩy ra thâm tốt héo. Ngược lại còn giữ được độ giòn ngon tốt nhất định. Đặc biệt, khi ăn rất thấm vị với ngon miệng bởi phần nước ngâm được trộn theo công thức chuẩn. 

Bạn có thể dùng làm món ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hoặc trong bữa cơm hàng ngày để cân bằng khẩu vị và chống ngán hiệu quả.

2. Phương pháp làm dưa món thập cẩm chua ngọt ăn liền

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Các một số loại rau củ: Đu đủ, cà rốt, su hào, củ kiệu, củ cải trắng, hành tím (số lượng phụ thuộc vào ý thích), ớt (nếu thích nạp năng lượng cay)700ml giấm gạo700ml nước200g đườngDụng cụ: Dao, dao bào, thớt, hũ thủy tinh, thau, rổ, nồi,…
*
Nguyên liệu làm dưa món thập cẩm với các loại rau quả tươi ngon

2.2. Bí quyết thực hiện

Bước 1: Làm hỗn hợp ngâm dưa mónCho 200g đường, 700ml giấm gạo thuộc 700ml nước vào trong nồi đun hỗn hợp trên lửa vừa. Vừa đun vừa dùng đũa khuấy hầu như đến khi con đường tan hết, tắt bếp, nhằm nguội.
*
Pha nước dìm dưa mónBước 2: ngâm dưa mónRau củ bào sạch mát vỏ, rửa sạch với thái nhỏ vừa ăn. Ngâm rau củ với nước muối bột pha loãng trong khoảng 20 phút rồi cọ sạch. Lặp lại bước này khoảng tầm 1-2 lần nhằm loại sút mùi hăng, để ra rổ mang lại ráo.Cho rau quả vào hũ chất thủy tinh sạch, khô ráo. Đổ hỗn hợp giấm con đường đã sẵn sàng vào, thế nào cho ngập không còn phần rau củ củ bên trong. Ngâm dưa món khoảng tầm 2 giờ đồng hồ là có thể cho ra tô thưởng thức. Nếu như muốn thấm vị với ngon hơn nữa thì bạn dìm thêm nhé!
*
Công đoạn thái với ngâm rau củBước 3: trả thành

Vậy là chỉ sau 2 tiếng bạn đã sở hữu ngay đĩa dưa món siêu ngon rồi. Đây là món ăn cùng cực phù hợp với các món chiên, nướng, góp món ăn đưa miệng và bớt ngán hơn. 

*
Giải ngấy các món nhiều dầu mỡ bởi 1 đia dưa món thập cẩm chua ngọt

3. Phương pháp làm dưa món chay

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 củ cải trắng1 củ cà rốt2 trái dưa leo1 củ su hào1 không nhiều củ kiệuỚt tráiNước tươngCác loại hương liệu gia vị thông dụngDụng cụ: Dao, dao bào, thớt, hũ thủy tinh, thau, rổ, nồi,…

3.2. Phương pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu rau củCác loại củ trái nạo vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng tanh vừa ăn.Mang đi sấy hoặc là phơi mang lại khô héo khoảng tầm 70% để khi ngâm bao gồm độ giòn ngon, dai ngọt.Với dưa leo, hãy cắt lát dày một chút và chỉ cần phơi nửa ngày vị chúng mất nước hơi nhanh. Nếu như phơi thừa lâu, miếng dưa leo có khả năng sẽ bị teo lại và khá khô.

Xem thêm:

*
Rau trái cây được xắt miếng và phơi khô trước khi ngâm tươngBước 2: làm cho dưa món chay nước tươngBắc nồi lên bếp, cho vô 1 chén nước tương, 50% chén đường. Để lửa vừa đun sôi hỗn hợp, khuấy phần đông để đường tan ra rồi bỏ thêm một không nhiều ớt vào. Tắt bếp, nhằm nguội hoàn toàn trước khi thực hiện ngâm.Xếp rau củ phơi thô vào hũ thủy tinh, đổ phần nước tương vào cho ngập, đậy bí mật lại. Ngâm tối thiểu 3 ngày nhằm dưa món mới thấm vị, múc ra dùng kèm cơm trắng hoặc bánh chưng.
*
Dưa món ngâm vào trong nước tương đậm đà, thấm tháp không hề thua kém gì đối với ngâm cùng với nước mắm

Ngoài dưa món dìm với giấm đường hay nước mắm nam ngư thì giờ bạn đã sở hữu thêm món dưa món ngâm nước tương ngon khỏi bàn rồi. Với công thức này, các bạn vừa rất có thể thưởng thức được vị ngon giòn của củ quả mà lại vẫn cảm thấy được vị đậm chất của nước tương, kích say mê vị giác vô cùng.

4. Tuyệt kỹ làm món dưa ngón ai ăn uống cũng đề nghị gật gù khen ngon

4.1. Chọn sở hữu nguyên liệu

Cách chọn su hàoChọn mua đầy đủ củ su hào chắn chắn tay, size vừa phải, không bị mềm.Phần vỏ ngoại trừ có màu xanh da trời nhạt, không trở nên dập nát, cuống lá còn tươi, không bị đứt gãy.Đừng sở hữu su hào bị hỏng úng hoặc lớp vỏ quá nhẵn bóng vì chưng rất rất có thể người buôn bán đã dìm thuốc.
*
Nên chọn su hào tươi sạch, được trồng hữu cơCách chọn cà rốtĐể làm dưa món bạn hãy lựa chọn những củ củ cà rốt có size vừa phải, dáng vẻ thuôn dài, ráng chắc tay.Cà rốt có màu cam đậm cùng sáng sệt trưng, phía đầu cuống lá còn xanh tươi, không xẩy ra đứt.Không nên chọn mua cà rốt bị dập, lớp vỏ trầy xước những hoặc củ bị nhũn, tung nước, có mùi khó chịu.
*
Cà rốt chọn số đông củ cuống xanh tươi, vỏ color cam đậmHướng dẫn lựa chọn đu đủĐu đủ ngon có dáng thuôn dài/ tròn đều, lớp vỏ xanh đậm, trái thay nặng tay, cứng.Phần cuống tươi, còn chảy vật liệu bằng nhựa là đu đủ new hái.Không nên mua những trái đu đủ bị trầy xước lớp vỏ ngoại trừ hoặc có tín hiệu hư hỏng.
*
Đu đủ xanh siêu hợp để triển khai dưa món

4.2. để ý khi chế biến

Củ trái dùng để triển khai dưa món phải thái dày để khi phơi không trở nên teo bé dại lại làm món ăn bị dai.Để món nạp năng lượng thêm phần đẹp nhất mắt, bạn có thể tỉa hoa khi cắt thái rau xanh củ.Nếu điều kiện không tương xứng để phơi nắng, chúng ta cũng có thể cho nguyên liệu vào lò nướng ở ánh nắng mặt trời 100 độ C đến khi rau củ săn khô lại khoảng chừng 70%. để ý đảo liên tục để rau củ khô đều các mặt.
*
Có thể sấy khô rau củ trong lò nướng

4.3. Cách bảo quản dưa món sẽ được lâu

Để dưa món duy trì được độ giòn ngon cũng như bảo vệ được thọ hơn, bạn cần dọn dẹp sạch đã hũ thủy tinh với nước. Trụng sơ hũ chất liệu thủy tinh qua nước sôi, để thật khô trước lúc cho nguyên liệu làm dưa món vào.Nên cần sử dụng hũ thủy tinh trong thay bởi hũ nhựa để giúp đỡ dưa món có mùi vị ngon với giữ được chắc chắn ngày.Để dưa món trong chống mát tủ lạnh hoàn toàn có thể giữ được cho tới 1 tháng.Nếu không đựng trong tủ lạnh, bạn có thể để hũ dưa món ngơi nghỉ nơi thoáng mát và tránh tia nắng trực tiếp mặt trời. Phương pháp này hoàn toàn có thể giữ dưa món được khoảng 2 tuần.
*
Bảo quản dưa món trong hũ thủy tinh trong để được thời gian khá dài

tsttmobile.vn vừa giới thiệu đến các bạn 3 cách làm dưa món giòn ngon, chua ngọt và đơn giản dễ có tác dụng tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công và gồm thêm món nạp năng lượng ngon tuyệt đối hoàn hảo để cả nhà cùng thưởng thức. Đừng quên ghé ẩm thực VinMart hoặc công dụng Đi chợ trên app tsttmobile.vn để sở hữ rau củ quả tươi sạch, bảo đảm chất lượng cũng như các nhiều loại gia vị, thực phẩm không giống về làm dưa món nhé!