Thấy bánh chưng là thấy Tết! Dù các bạn có đi đâu, có tác dụng gì, mỗi dịp Tết cho xuân về người nào cũng nôn nao trở về gia đình, bên nhau quây quần gói cái bánh chưng xuất xắc ngồi canh nồi bánh sôi sùng sục trên nhà bếp lửa đầy than hồng.

Bạn đang xem: Cách gói bánh chưng ngon

Bánh bác là món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết, là linh hồn của dân tộc Việt bao đời nay. đều tinh hoa của khu đất trời khiến cho chiếc bánh như gạo nếp, lá dong hoặc lá chuối, lạt mềm,... Mang về mùi mừi hương lừng lan ra hòa quyện mùi hương lá dong, lá chuối, gạo nếp, thuộc vị ngọt bùi của đậu xanh, vị ngậy mập của nhân thịt tía rọi trong cái bánh chưng, tất cả tạo nên một hương vị Tết đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Để tạo nên sự một chiếc bánh bác mang mùi vị Tết truyền thống, hãy vận dụng ngay phương pháp gói bánh chưng tiếp sau đây và khéo léo một chút, các bạn sẽ tự tin thể hiện cho mái ấm gia đình vào thời điểm Tết Nhâm dần 2022 này rồi đó! cùng tsttmobile.vn xem ngay nhé!

Mục lục:

Nguồn cội của bánh chưng

Ý nghĩa của bánh chưng ngày Tết

Bánh chưng mang nét xinh văn hóa

Bánh bác có ý nghĩa sâu sắc tinh thần đặc biệt

Bánh chưng tốt cho sức khỏe

Điểm qua các loại bánh chưng thường biết đến

Hướng dẫn biện pháp gói bánh chưng

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh chưng

Cách gói bánh bác vuông bằng tay không nên khuôn

Cách gói bánh bác vuông bằng khuôn

Cách nấu bếp bánh chưng

Cách bảo vệ bánh chưng

Mua bánh chưng ở chỗ nào ngon TpHCM

Các chủng loại Decal Bánh chưng trang trí tết của tsttmobile.vn Shop

*
Bánh bác bỏ là món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết, là vong linh của dân tộc bản địa Việt bao đời nay

Nguồn cội của bánh chưng

Bánh chưng Tết lộ diện từ thời vua Hùng Vương thứ 6 nước ta. Nhân ngày giỗ tổ, vua Hùng sẽ truyền chỉ cho những con của mình "người nào tìm được lễ đồ vật hợp ý công ty Hùng Vương sẽ tiến hành vua phụ vương nhường ngôi".

Các Hoàng tử fan lên rừng, tín đồ xuống biển, người nào cũng tìm sản vật dụng quý hiếm, đánh hào hải vị để cống vua. Tốt nhất chỉ bao gồm hoàng tử Lang Liêu – vị Hoàng tử lắp thêm 18 từ khóa lâu mất mẹ, là tín đồ con nghèo khổ nhất, quý ông rất lo ngại vì bản thân không có chức năng tìm kiếm những sản phẩm quý hãn hữu như các anh.

Rồi một tối Lang Liêu nằm mơ gặp mặt 1 vị thần cho bảo "Trời đất không tồn tại gì quý bởi hạt gạo hãy đem gạo nặn thành hình trụ và vuông tượng trưng đến trời và đất, nhân bánh tựa công ơn sinh thành thân phụ mẹ". Khi nhấc lên vua, vua sử dụng nhiều hết lời cùng đã truyền ngôi lại đến Lang Liêu. Với từ đó, cứ vào mỗi thời điểm dịp lễ Tết, bạn dân thường nấu nướng bánh chưng, bánh dày nhằm cúng trời đất và trở thành phong tục cho tới nay.

*
Bánh chưng Tết lộ diện từ thời vua Hùng Vương trang bị 6 nước ta

Ý nghĩa của bánh chưng ngày Tết

Mọi fan vẫn biết đến bánh bác bỏ là món ăn truyền thống lịch sử ngày đầu năm mới Nguyên đán của người Việt, nhưng không phải ai cũng biết rằng bánh chưng còn có rất nhiều ý nghĩa sâu sắc đặc biệt.

Bánh bác mang nét đẹp văn hóa

Theo truyền thuyết thần thoại Lang Liêu, bánh chưng có hình vuông tượng trưng mang lại mặt đất. Trường đoản cú xưa, nền văn hóa lúa nước dân tộc vn vốn dựa vào nhiều vào các yếu tố thiên nhiên. Chính vì vậy, bánh chưng lộ diện trong mâm cỗ ngày tết để biểu thị sự biết ơn đất trời, cầu ước ao mưa thuận gió hòa mang lại mùa màng bội thu, rước lại cuộc sống ấm no cho tất cả những người dân.

Bên cạnh đó, bánh chưng còn biểu đạt sự hiếu thảo của bạn con dành riêng cho thân phụ mẹ.

Bánh chưng có ý nghĩa tinh thần quánh biệt

Trong ngày Tết truyền thống cổ truyền của dân tộc bản địa hình ảnh cả mái ấm gia đình cùng quây quần cùng nhau gói loại bánh chưng hay ngồi canh nồi bánh sôi sùng sục trên nhà bếp lửa đầy than hồng, thiệt là đẹp và ý nghĩa sâu sắc với toàn bộ chúng ta. Một chiếc Tết sẽ không trọn vẹn nếu thiếu màu xanh của bánh chưng, bánh tét, quá trình có bề bộn nhưng 1 loại bánh chưng dâng lên bàn thờ gia tiên chắc chắn phải có.

Thông thường, các mái ấm gia đình Việt tất cả thói quen gói bánh vào ngày 27 và 28 Tết đó là khoảng thời gian kết thúc công việc sau cả 1 năm vất vả với ông bà, phụ thân mẹ, những con cháu cùng xum vầy trước bầu không khí rạo rực của mùa xuân, sẵn sàng mọi thứ cho 1 ngày Tết đến. Nó chính là nét đẹp nhất trong đời sống lòng tin của dân tộc bản địa ta.

Bánh chưng giỏi cho mức độ khỏe

Bánh chưng là một trong những món ăn rất bổ dưỡng, cùng với các vật liệu như gạo nếp, đậu xanh và thịt heo, bánh chưng cung ứng cho họ rất những chất và vitamin bồi dưỡng cho cơ thể.

Cụ thể đậu xanh giúp thanh nhiệt, giải độc, góp bánh chưng gồm vị thanh mát cân đối với độ to của thịt với nếp. Bên cạnh đó, gạo nếp cung ứng lượng tinh bột, bổ sung cập nhật năng lượng với gạo nếp còn là một trong những thực phẩm cực tốt cho gan.

*
Bánh chưng là món ăn truyền thống lịch sử và ý nghĩa sâu sắc vào ngày đầu năm Nguyên đán của người Việt

Điểm qua các loại bánh chưng thường biết đến

Bên cạnh bánh bác bỏ xanh truyền thống thì bánh bác ngũ sắc, bánh chưng gạo lứt nếp cẩm, bánh bác nếp nương, bánh bác gấc đỏ, bánh chưng cốm, bánh chưng gù,... Là mọi "biến tấu" mới được không ít gia đình Việt ưa chuộng.

*
Bánh bác gấc đỏ

Hướng dẫn phương pháp gói bánh chưng

Để gói được bánh bác bỏ ngon, chặt, lâu bị hỏng yên cầu sự kỳ công trong phần chọn nguyên liệu, phương pháp gói cũng như cách luộc ở thời hạn hợp lý bảo đảm an toàn bánh dẻo, giữ được lâu, thơm ngon. Thuộc tìm hiểu cách để gói được các cái bánh bác bỏ thơm ngon, xanh và dẻo tiếp sau đây nhé!

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh chưng

- Lá nhằm gói: lá gói bánh bác gồm tất cả lá chuối hoặc lá dong. Hay là lá cây dong tươi, chọn lá dong rừng bánh tẻ, to lớn bản, phần nhiều nhau, không trở nên rách, màu xanh lá cây mướt. Lá dong rửa sạch mát và dùng khăn lau thô và cắt phần sông lá.

- Lạt buộc: bánh chưng thường dùng lạt giang được làm từ ống cây giang. Lạt rất có thể được ngâm vào trong nước muối hay hấp cho mềm trước lúc gói.

- Gạo nếp: gạo nếp hay được sử dụng gạo tất cả hạt to, tròn, dẻo phần nhiều và new thu hoạch đã thơm dẻo hơn. Không ít người ưa lựa chọn nếp cái Hoa vàng hay nếp Nương.

Gạo nếp ngâm từ 6-8 tiếng, hoặc ngâm trong đêm, ngâm hoàn thành vo sạch rồi để ráo nước.

- Đỗ xanh: đỗ bắt buộc được lựa chọn công phu, cực tốt là một số loại đỗ trồng sống vùng đồi trung du vn (Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Phú Thọ,... đã thơm cùng bở hơn). Sau thu hoạch đỗ buộc phải phơi nắng rất nhiều thật khô, sàng sẩy hết rác, bụi, phân tử lép, phân nhiều loại hạt rồi đóng góp vào hũ, lọ bằng sành.

Đậu xanh ngâm nước khoảng chừng 2 tiếng, rửa sạch, bỏ hạt xấu, trộn đều với một thìa muối, nấu chín.

Đậu chín, đem muỗng tán thật nhuyễn trộn đều với cùng 1 muỗng cà phê tiêu. Cần sử dụng tay nuốm đậu thành các hình tròn.

- Thịt: là làm thịt lợn, lựa chọn lợn ỉ được nuôi trọn vẹn bằng phương pháp bằng tay thủ công (nuôi chuồng hoặc nuôi thả, thức nạp năng lượng bằng cám rau tự nhiên và thoải mái không sử dụng thuốc tăng trọng hoặc thức nạp năng lượng gia súc). Thịt ba rọi (ba rọi) cùng với sự phối hợp của mỡ cùng nạc mang lại nhân bánh vị lớn đậm đà, không khô buồn phiền như những loại thịt mông, thịt nạc thăn thăn.

*
Để gói được bánh bác ngon, chặt, lâu bị hỏng đòi hỏi sự kỳ công trong phần chọn nguyên liệu, biện pháp gói cũng giống như cách luộc ở thời hạn hợp lý đảm bảo bánh dẻo, giữ được lâu, thơm ngon

Cách gói bánh bác vuông thủ công bằng tay không phải khuôn

Bước 1:

Dùng một dòng mâm, để lạt xuống mâm theo như hình chữ thập. Đặt 2 chiếc lá dong lên mặt nằm chồng 50% theo chiều nhiều năm lá lên nhau (mặt hèn xanh đặt phía trong). Đặt tiếp 2 lá vuông góc với lượt đầu (mặt kém xanh úp xuống phía dưới).

Xem thêm: Giải Toán Trên Mạng Lớp 3 Vòng 1 Năm Học 2019, Bộ Đề Thi Violympic Toán Lớp 3 (19 Vòng)

Bước 2:

Cho 1 chén gạo đầy đổ vào trọng tâm của hình chữ thập, cần sử dụng tay gạt đều, tạo hình vuông mỗi cạnh đôi mươi cm.

Bước 3:

Lấy nửa phần đậu xanh dấn nhẹ xuống, đem 2 miếng thịt lợn rải đầy đủ vào giữa bánh, úp nửa phần đậu xanh còn sót lại lên bên trên miếng thịt. Gạt phần đông đậu xanh thế nào cho nhân đậu xanh bao bọc được không còn miếng thịt.

Đổ thêm một chén gạo nếp lên nhân nhằm gạo nếp phủ bí mật nhân.

Bước 4:

Dùng tay vội lần lượt lá dong phía trái và bên phải vào mang lại thật chắn chắn tay, phần vượt gập vào mặt trong. Tiếp theo, bóp phía hai bên mép phần đầu cùng cuối của bánh, vừa cấp vừa vỗ vơi để tạo thành hình khối vuông.

Bước 5:

Buộc 2 chiếc lạt song song trước tiên với nhau để giữ mang lại bánh chặt và không biến thành rớt ra. 2 lạt sau, buộc vuông góc với 2 lạt trước.

*
Cách gói bánh chưng vuông bằng tay không đề nghị khuôn

Cách gói bánh bác bỏ vuông bằng khuôn

Bước 1:

Xếp 4 lá dong giống hệt như xếp nhằm gói bởi tay, 2 lá dưới úp mặt nên xuống, 2 lá bên trên ngửa mặt yêu cầu lên. Úp ngược khuôn trong lên tại chính giữa lá.

Bước 2:

Dùng lá dong gói mẫu khuôn lại như gói bánh chưng bằng tay ở trên.

Bước 3:

Khi lá dong đã được gấp thành một hình vuông vức, cần sử dụng khuôn quanh đó đặt bao quanh khuôn vào rồi mở lá và nhấc khuôn trong ra.

Bước 4:

Cho nguyên liệu gói theo lần lượt vào phần khuôn lá đã có được định hình. Đầu tiên là một trong những bát bé gạo nếp được dàn rất nhiều là khắp khuôn, rồi mang lại đỗ xanh, thịt đã ướp. Thường xuyên một lượt đỗ, một lượt gạo rồi gói lá lại thật gọn gàng, bí mật đều bánh theo các nếp gấp đang có.

Bước 5:

Sau lúc gói xong, sử dụng một tay duy trì phần lá để cố định đồng thời nhẹ nhàng lấy khuôn bánh ra. Tiếp đến dùng 4 dòng lạt buộc chặt bánh. Chúng ta nhớ sở hữu phần lạt quá vào những lớp lạt để mẫu bánh được gọn gàng gàng.

*
Cách gói bánh bác bỏ vuông bởi khuôn

Cách nấu bếp bánh chưng

Rải đầu cuống lá dong vượt xuống dưới bí mật đáy nhằm bánh không biến thành cháy, xếp bánh chưng vào trong nồi theo chiều thẳng đứng với 2 mặt đẹp mắt của bánh tảo vào nhau. Đổ nước cao hơn mặt bánh càng nhiều càng tốt. Khi luộc nước cạn giảm thì lại cho thêm nước sôi vào để luôn gia hạn lượng nước cao hơn mặt bánh, thỉnh thoảng trở những chiếc bánh sống trên nhằm bánh chín phần nhiều hơn. Thời hạn luộc bánh chưng trong tầm 11- 12 tiếng.

Cách bảo vệ bánh chưng

Sau khi làm bếp chín, vớt bánh ra rửa bánh qua nước lạnh cho sạch đẹp nhớt. Đặt bánh lên 1 mặt phẳng, cần sử dụng một đồ nặng đè lên trên nghiền bánh vào vài tiếng khiến cho bánh ra ráo bớt nước và chặt lại (không buộc phải đè quá nặng sẽ làm cho bánh bị bục).

Treo bánh vị trí mát cùng thoáng gió hoặc để nguyên lá gói vào tủ lạnh, nạp năng lượng đến đâu giảm đến đó, phần phương diện cắt, rước giấy nilông bao kín lại. Giả dụ bánh có hiện tượng kỳ lạ lại gạo (bánh cứng) chúng ta nên luộc, rán hoặc hấp lại.

Lá bánh cần rửa kĩ với để ráo nước hoặc gói bởi lá dong đã được luộc rồi thì bánh và để được lâu hơn.

*
Muốn nhằm bánh chưng luôn bền cần lưu ý các cách bảo quản để bánh không bị mất hương vị thơm ngon

Mua bánh chưng ở chỗ nào ngon TpHCM

Mua bánh chưng TpHCM ở chỗ nào ngon, unique và đảm bảo đảm sinh là thắc mắc của nhiều người tiêu dùng. Bởi vì ai sinh sống ở dùng Gòn lâu năm cũng phần nhiều biết, thật nặng nề để có thể nấu bánh bác trong không gian nhỏ dại hẹp của đô thị.

Nhắc đến một số loại bánh đặc biệt quan trọng này, thiệt thiếu sót còn nếu không nhắc chữ tín Tranh Khúc - giữa những đơn vị mang mùi vị bánh chưng Tranh Khúc đi khắp phần nhiều miền đất nước.

Bánh chưng xóm Tranh Khúc đã có từ trước năm 1975, thời đao binh chống Mỹ, xóm được trở nên tân tiến và duy trì đến nay. Sau rộng 40 năm, món bánh truyền thống lâu đời của làng sẽ rất lừng danh trên toàn nước và được nhiều người biết đến bởi sự thơm ngon và chứa đựng hương vị đặc trưng xứ Bắc đến khó tả.

*
Bánh chưng thôn Tranh Khúc được không ít người biết đến bởi sự thơm và ngon và chứa đựng hương vị đặc thù xứ Bắc đến nặng nề tả

Các mẫu Decal Bánh chưng trang trí đầu năm của tsttmobile.vn Shop

Và một đều đặc biệt quan trọng hơn hết là hãy nhớ là “khoác” ngay cho những bức trường, các cửa kính nhà của bạn với một bộ áo mới bằng Decal Bánh chưng trang trí tết thật đẹp mắt nhé!

Tại tsttmobile.vn shop decal trang trí Tết có mẫu mã đa dạng và phong phú như là: hoa mai, hoa đào, mâm ngũ quả, thần tài đón Tết, ông đồ, cành mai và chim én, các bé nhỏ chúc Tết, múa lạm sư rồng, bánh bác bỏ xanh,... Với đậm nét văn hóa người Việt, chế tác một không khí Tết đầy màu sắc, tươi vui trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần. Khi dính lên tường như tranh vẽ không phai tệ bạc màu, bền vững với thời gian.

Decal trên tsttmobile.vn siêu thị được tiếp tế bởi technology hiện đại, gia công bằng chất liệu và màu sắc cải tiến, mẫu mã mã đa dạng và phong phú từ rất nhiều sản phẩm giá bèo đến những sản phẩm cao cấp. Với trên 7 năm tay nghề trong ngành tranh với decal trang trí nội thất, đội hình thi công chuyên nghiệp của tsttmobile.vn sẽ mang lại cho người tiêu dùng sự hài lòng tuyệt vời nhất nhất, giá bèo và hóa học lượng an ninh cho người tiêu dùng và môi trường.

*
tsttmobile.vn siêu thị chuyên phân phối decal và đồ trang trí tết uy tín tại Tphcm

*
Decal tô điểm Tết đẹp 2022 của tsttmobile.vn Shop

*
Decal nhỏ nhắn nấu bánh bác ngày Tết

*
Decal dưa hấu đỏ và bánh bác bỏ xanh

Gói bánh chưng tuy tốn công tốn sức, tuy vậy bù lại, cả gia đình có thêm ý thức vui vẻ bên nhau đón Tết, con cháu hiểu được truyền thống cuội nguồn dân tộc, truyền thống cha ông.

Tết đang tới rồi, nhà bạn đã sẵn sàng gói bánh chưng chưa? hy vọng những tuyệt kỹ gói cùng luộc bánh bác ngon trên sẽ giúp đỡ gia đình bạn có những cái bánh bác xanh thiệt ngon cho Tết này.

Nhân dịp năm mới xuân Nhâm dần 2022 tsttmobile.vn kính chúc quý quý khách một năm mới tết đến có đường công danh thuận lợi, tài vận khả quan, vợ ck hòa hòa hợp và sức khỏe dồi dào.