Từ cơm, cháo, súp tính đến gỏi, trộn, xào, chiên, nướng giỏi chè,... 200 món ăn từ sen vừa lần đầu tiên được chế biến cùng lúc tại thức giấc Đồng Tháp.


Là địa phương chế tao và công diễn những món ăn từ sen nhiều nhất trái đất với200 món nạp năng lượng về sen, tỉnh giấc Đồng Thápvừa được tổ chức triển khai Kỷ lục vn (VietKings) xác lập kỷ lục việt nam vàLiên minh Kỷ lục quả đât (WorldKings) xác lậpkỷ lục cố giới.

Bạn đang xem: Các Món Ăn Từ Sen

Theo đó,200 món ăn từ senđược tiến hành với sự tham vấn chủ kiến từ hội đồng các chuyên gia -nghệ nhân về văn hóa ẩm thực tới từ Trung tâm phân tích Bảo tồn và cải tiến và phát triển Ẩm thực Việt Nam, bỏ ra hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn nhằm đảo bảo quality cũng như cách trình bày các món nạp năng lượng tại lễ hội.


*

Một số món ăn trong danh sách 200 món ăn từ sen vừa xác lập kỷ lục việt nam và cố kỉnh giới.

200 món nạp năng lượng từ senđượcđội ngũ 50 đầu bếpchia làm cho 10 team tham gia chế biến, công diễn với nhiều nguyên vật liệu đa dạng. Toàn bộ các món rất nhiều cóthành phần chủ yếu từ sen nhưcủ sen, ngó sen, phân tử sen, lá sen, tim sen,…Sau khi chế tao xong, 200 món ănlần lượt được bày trí trênmô bông hoa sen 10 cánh bung tỏa rộng5,2m,cao xen kẽ 5 cánh 80cm và5 cánh 65cm,nhụy hoa cóđường kính 2m.


Các món ăn uống từ sen không chỉ là ngon, bổ nhiều hơn được bày trí rất đẹp mắt.

Các món ăn cho biết sự đa dạng trong cách phối hợp sen cùng các nguyên vật liệu khác, cùng với sự sáng tạo đa dạng và phong phú trong cách sản xuất của tín đồ đầu bếp. Gắng thể, các món ăn từ sen được tiến hành theo các nhóm:

- nhóm cơm, cháo, súp, canh:Cơm hải sản hấp lá sen, cháo nấm tràm thủy hải sản củ sen, súp cua tóc tiên hạt sen, canh bóng phân tử sen,…

- đội món gỏi, trộn:Gỏi bao tửcủ sen chua, gỏi ếch xé phay ngó sen, gỏi cuốn ốc gạo ngó sen,…

- nhóm món nấu, hầm, tiềm:Vịt tiềm sen, giò heo hầm táo bị cắn đỏ củ sen, tim heo hầm sen,...

Xem thêm: Những Điều Cần Biết Khi Mang Thai Từ Tháng Thứ 3 Nên Ăn Gì? Giai Đoạn Thai Kỳ: Tháng Thứ 3

- đội hấp:Chả đùm trườn hạt sen gói lá mướp hương, chả cốm hấp lá sen,…

- đội kho:Sườn heo kho củ sen, giò heo um nghệ củ sen,…

- nhóm xào: giết mổ bê xào củ sen cùng thơm, ngó sen xào tép rong,…

- nhóm chiên: Chả bông hồng nhân tôm sen gói hoành thánh, củ sen rán giòn,…

- team nướng:Cá lóc nướng trui cuốn đọt sen, cá tai tượng rán xù cuốn đọt sen,…

- team lẩu:Lẩu con gà thảo mộc phân tử sen, lẩu cua đồng ngó sen,...

- nhóm ngâm chua: Ngó sen dìm chua, củ sen dìm chua, kim đưa ra củ sen,…

- nhóm món chay:Gỏi rau củ má ngó sen, hoành thánh nhân nấm phân tử sen, canh ngưu bàng hạt sen,…

- nhóm bánh mặn -ngọt:Bánh bèo nhân tôm hạt sen, bánh pháo hạt sen…

- đội xôi, chè, mứt, kẹo: trà dưỡng nhan hạt sen, chocolate hạt sen,…

- nhóm thức uống:Trà lá sen, trà tim sen, sữa đậu nành phân tử sen,…

Mônt số món chay làm cho từ sen.

Một số món gỏi và trộn từ bỏ sen.

Một số món chè chế biến từ sen.

Đồng Tháp được mệnh danh là vùng Đất Sen hồng. Theo những thống kê của Sở nông nghiệp và phát triển nông làng tỉnh Đồng Tháp, toàn tỉnh hiện có khoảng 600hacanh tác sen, tập trung nhiều tuyệt nhất ở những huyệnTháp Mười, Cao Lãnh, Tam Nông.

Sản phẩm sen được phân phát huy công dụng mạnh sinh sống các nghành du lịch, nông nghiệp & trồng trọt và mang lại công dụng kinh tế cao. Vào chương trìnhmỗi xã/phườngmộtsản phẩmở tỉnh giấc Đồng Tháp, các thành phầm từ sen chiếm số lượng khá lớn với trên 220 thành phầm các loại.